Nieuwe winkel FIJN sluit de deuren

Morgen opent aan de Nieuwe Binnenweg 82 de duurzame winkel Fijn. Eén ding is zeker; deze nieuwe winkel sluit over twee weken alweer de deuren. De initiatiefnemers, twee webshops, willen in de pop-up store in gesprek komen met klanten.

Fair Fabrics en Tulsi Crafts willen direct contact met klanten en met ze praten en discussiëren. 'We vinden het interessant om te horen wat klanten belangrijk vinden binnen eerlijke en duurzame initiatieven', zeggen de initiatiefnemers. 'We organiseren daarom ook debatten met gespecialiseerde en aansprekende gasten tijdens de twee weken dat de pop-up store open is. Onderwerpen zijn ambacht, duurzame mode en fair trade.'

Beide webwinkels verkopen onder meer duurzame en eerlijke kussens, dekens en andere textiel voor huisinrichting. Ook zijn sieraden te koop. Voor de gelegenheid is er onder meer ook kleding van Sena Eco Couture, design van Studio Hergebruik en koffie van Evermore te koop.

Nieuwe stadstuinwinkel vervangt Hubshop

De Hubshop aan de Nieuwe Binnenweg heeft onlangs plaatsgemaakt voor 'Stek'. Deze stadstuinwinkel wordt beurtelings gerund door zes zelfstandig ondernemers en verkoopt zoveel als mogelijk biologische planten, zaden en aanverwante tuinspullen. Ook is er biologische tuinaarde te koop.

Het assortiment wordt de komende tijd nog verder uitgebreid. Klanten kunnen ook een tuinontwerp laten maken, hun zomerplanten laten overwinteren of hun plantjes achterlaten tijdens vakanties. Verder willen de ondernemers workshops, lezingen en cursussen geven over tuinieren en groen in de stad en zijn er plannen voor exposities en bijvoorbeeld stekjesruilmiddagen.

De mensen die de winkel draaiende houden bieden diverse diensten aan op gebied van groen in de stad. Het zijn ZZP-ers met een eigen draaiende zaak, die het leuk vinden om één dag in de week in de winkel te staan. Zij zijn enthousiast over tuinieren en delen graag hun kennis.

Stek zit vlakbij supermarkt Ekoplaza en schuin tegenover de nieuwe winkel van Watt Nou, aan de Nieuwe Binnenweg 195b.

Rotterdam wil groen themapark

Als het aan de Rotterdamse wethouder Hamit Karakus ligt kunnen consumenten in de toekomst producten uitproberen op een duurzaam themapark. Zo moet het mensen makkelijker worden gemaakt om te besluiten over de aanschaf van zonnepanelen, een kleine windmolen of een elektrische auto.

Hoe het themapark er precies uit komt te zien, is nog onbekend. Maar het wordt volgens de wethouder in ieder geval een soort winkelboulevard. Duurzame ondernemers kunnen er een concept-store openen waar consumenten zelf producten mogen testen en informatie kunnen krijgen over duurzaam leven.

Volgens Karakus zijn groene ondernemers nu nog onzichtbaar, weggestopt op anonieme bedrijventerreinen en bovendien te verspreid gehuisvest, waardoor groene consumenten in de praktijk zijn aangewezen op internet en de gemiddelde klant niet in aanraking komt met groene producten. Voor een doorbraak bij het brede publiek is een bundeling van winkels op één goed bereikbare plek daarom cruciaal, denkt hij.

‘Een duurzame boulevard waar je producten kunt beleven zou uniek zijn in Nederland en voorzien in een behoefte’, zegt Karakus. ‘Als ik een nieuwe badkamer wil uitzoeken, ga ik ook graag naar één plek met meerdere aanbieders, zodat ik kan vergelijken en onderzoek kan doen naar de mogelijkheden. Dat geldt zeker voor ingewikkelde producten voor het opwekken van energie. Die bestel je niet even tussendoor op internet.’

Karakus wil het themapark ontwikkelen op een braakliggend terrein bij metrostation Capelsebrug, op de grens met Capelle aan den IJssel en goed te bereiken met auto en openbaar vervoer. Maar de locatie is nog geen uitgemaakte zaak. Het stadsbestuur van Capelle wil er liever een bioscoopcomplex laten verrijzen. ‘We houden meerdere opties open om dit gebied in samenwerking met Rotterdam te ontwikkelen’, aldus woordvoerder Thomas Heesters diplomatiek. ‘Voor Capelle is duurzame bedrijvigheid er daar één van.’

Innovatiecentrum Duurzaam Bouwen breidt uit

Het Innovatiecentrum Duurzaam Bouwen heeft een nieuw huurcontract getekend voor de komende tien jaar en gaat bovendien flink uitbreiden. In de historische loods op de RDM Campus laten ongeveer 250 bedrijven hun innovatieve producten zien aan architecten, bouwers en ontwikkelaars.

Maurice van der Meer, oprichter en directeur van het Innovatiecentrum, heeft grootste plannen op de huidige locatie nabij Heijplaat. De oppervlakte neemt binnenkort toe met dertig procent en er komt een grote glazen pui in de loods. ‘We vergroten daarmee de allure en we gaan vanaf dat moment ook andere bedrijven ruimte aanbieden, zodat zij op één vloer binnen één one-stop-shopmodel in contact kunnen komen met klanten.'

Het centrum richt zich nu nog vooral op andere bedrijven, maar dat gaat veranderen. Ook consumenten, woningbouwverenigingen en scholen moeten in aanraking worden gebracht met duurzaam bouwen. 'Ook willen we de boer op, bijvoorbeeld met een vestiging in het centrum van Rotterdam, zodat we voor consumenten beter te bereiken zijn. We zoeken daarnaast nadrukkelijk bewoners op in buurtcentra en bij vve-vergaderingen.’

Katendrecht krijgt eigen scharrelvarkens

Op een braakliggend terrein op Katendrecht gaan twee biggetjes opgroeien tot vette varkens. Initiatiefnemers Sjef Meijman en Elles Kiers hebben groen licht voor Varkenshuis Rotterdam, maakten zij vandaag bekend op Facebook. Buurtbewoners gaan de dieren voeren.

De twee biggen zijn volbloed Bentheimers en komen van kinderboerderij De Kooi uit IJsselmonde. Ze mogen een jaar lang wroeten op een braakliggend terrein naast Kaap Belvedere op Katendrecht. ‘Dit ras is bijna uitgestorven’, zegt Elles Kiers. ‘Bonte Bentheimers groeien erg traag en zetten veel vet aan. Daardoor zijn ze niet geschikt voor de vleesindustrie, want dat moet allemaal mager vlees zijn, en raken ze uit de gratie.’

De initiatiefnemers willen met het project eetbaar afval uit de buurt ter plekke omzetten in lokaal geproduceerd scharrelvlees. Buurtbewoners zijn benoemd tot hulpboer en krijgen een emmertje voor hun groenteafval. De varkens eten onder meer fruitresten, groenten, gekookte aardappels, brood, pasta en zelfs yoghurt en melk. Ze houden niet van prei, rauwe uien en knoflook en teveel zout en suiker is slecht voor de dieren.

Op het terrein komt ook een varkenshuis met een stal én een ruimte voor mensen om samen te komen, te eten en de interactie aan te gaan met de dieren. De bouw start in december en de varkens komen in januari. Na een jaar worden de beesten geslacht en gaat het vlees naar de hulpboeren. Het terrein is uiteindelijk bestemd voor woningbouw.

Bekijk hier een filmpje.

Hotspot Hutspot opent tweede restaurant

Het duurzame restaurant Hotspot Hutspot uit Lombardijen opent waarschijnlijk in januari een tweede vestiging aan de Asserweg in Schiebroek. Mogelijk volgt daarna een derde restaurant in Feijenoord.

Hotspot Hutspot is in mei dit jaar geopend in een voormalig winkelpand aan de Dumasstraat en werkt lokaal, duurzaam en sociaal. De biologische groenten komen uit de Menandertuin in Lombardijen en worden onder begeleiding van een kok door kinderen klaargemaakt. Bij het restaurantje werken één projectleider, drie jongeren via een reïntegratietraject, een arbeidsongeschikte chefkok en stagiaires van Zadkine. In totaal koken zo’n zestig buurtkinderen in wisselende samenstelling menu’s die voor zeven euro worden verkocht aan de gasten. Woningcorporatie Havensteder financiert het project, maar projectleider Bob Richters denkt in 2014 zonder subsidie te kunnen draaien.

De tweede vestiging in Schiebroek wordt straks gerund door één van de drie reïntegratiejongeren. ‘Ik ben Patrick nu aan het trainen om leiding te geven’, zegt Richters. Het nieuwe restaurant komt in een pand van Woningcorporatie Vestia en zal de groenten ook van dichtbij halen, namelijk uit de buurttuin van Caroline Zeevat in Schiebroek.

Hotspot Hutspot staat op restaurantsite Iens op plek 18 van ruim achthonderd restaurants in Rotterdam en krijgt van bezoekers gemiddeld een 8,5. ‘Dat komt natuurlijk deels door de beleving, omdat buurtkinderen de maaltijd maken’, zegt Richters. ‘En we serveren een hoogwaardig product en geen goede doelenmaaltijd zoals bij het Leger des Heils of bij Resto van Harte. Wij zijn echt een eethuisje. En we zitten regelmatig helemaal vol.’

Carrotmob voert actie tegen Telefoongids

Carrotmob roept mensen op om hun ongevraagde telefoongids terug te sturen naar DTG, de uitgever van de gids. In Nederland worden jaarlijks zeven miljoen telefoongidsen gedrukt oftewel een half procent van het totale Nederlandse papierverbruik.

Het bedrijf achter de telefoongids annex de gouden gids negeert standaard alle ja-nee-stickers, maar biedt wel de mogelijkheid om de gids op te zeggen. Opzeggers ontvangen vervolgens toch de gids, omdat bezorgers geen lijsten meekrijgen en de gids dus in alle brievenbussen proppen. Consumenten die daarover klagen wordt aangeboden om de gids te laten ophalen door een medewerker van DTG, die de gids vervolgens weggooit bij het oud papier.

'DTG gaat stug dor met het bezorgen van dikke pakken reclamedrukwerk waar geen mens op zit te wachten. Er is geen ontkomen aan', zegt Ivo Rodermans. Omdat DTG brievenbusstickers negeert en het opzegsysteem niet goed werkt, vindt Carrotmob het tijd om DTG in de portemonnee te raken. 'Dat is de enige manier om dit bedrijf op de knieën te dwingen.'

Carrotmob hoopt dat mensen de gids massaal op kosten van DTG terugsturen naar het antwoordnummer, dat achterin de gids vermeld staat. 'DTG weigert al jaren om het systeem van bezorging om te draaien, dus alleen gidsen te bezorgen bij mensen die daar zelf om vragen. Consumenten hebben de macht om de kosten voor het huidige systeem zo te verhogen voor DTG, dat het business model niet meer werkt en zij wel moeten overstappen op een zogenoemd opt-insysteem. Dat bespaart een groot bos.'

Update: Een woordvoerder van de Telefoongids zegt in een reactie dat ja-nee-stickers door DTG genegeerd mogen worden, omdat juridisch gezien de gids geen reclame is. Een opt-insysteem invoeren zou volgens DTG 'te ingewikkeld' zijn. Opmerkelijk, want zo'n opt-insysteem bestaat wel al (op proef) voor mensen met een nee-nee-sticker. Zij krijgen een kaartje door de bus waarmee ze kunnen aangeven de gids wel of niet te willen ontvangen. Ook mensen met een nee-nee-sticker die zich eerder al hebben afgemeld voor de Telefoongids ontvangen het kaartje.

De Krat komt naar Rotterdam

Vers, van dichtbij, duurzaam en zonder tussenhandel. 'De Krat' wil ook in Rotterdam biologische voedselpakketten gaan thuisbezorgen. Het bedrijf gaat van start als Rotterdammers opgeteld voor een bedrag van 10.000 euro aan proefabonnementen hebben afgesloten.

De Krat is in november 2010 opgericht door Eefje Brugman en heeft nu 1.600 abonnees in Noord-Holland, Utrecht en delen van Flevoland en Zuid-Holland. Het is de vraag of het bedrijf voldoende klanten kan werven in Rotterdam. De Krat is namelijk niet het eerste bedrijf dat duurzame voedselpakketten levert. Ook Van Eigen Erf, de Streekbox en Bio aan Huis brengen pakketten rond in de Maasstad. Daarnaast bieden Odin, Van Haver tot Gort en Mijn Biowinkel biologische producten aan, die op afhaalpunten opgehaald kunnen worden.

In het pakket van De Krat zitten acht groenten van het seizoen, een brood, vlees of vis en een delicatesse. Er is ook een vegetarisch krat. De producten komen uit de randstad en zijn veelal biologisch. Een proefabonnement van vier kratten kost voor twee personen ruim 120 euro, maar om de concurrentie de loef af te steken krijgen Rotterdammers die vijf andere abonnees werven één kratje gratis. Bij tien geworven abonnees is het proefabonnement zelfs volledig kosteloos.

Lees meer via deze link.

Veganistische gebakwinkel op Binnenweg

Rotterdam krijgt er weer een nieuwe duurzame winkel bij. Op zaterdag 1 december opent Heavenly Cupcakes. De winkel op de Nieuwe Binnenweg verkoopt veganistische scones, taarten, quiches en natuurlijk cupcakes.

De winkel van moeder Jessica Stirler en haar dochter Rebecca komt naast supermarkt Ekoplaza. In plaats van eieren, melk en roomboter gebruiken de dames bijvoorbeeld sojamelk, appelcider en tofu als ingrediënt. 'Behalve dat het heel erg lekker is heeft vega-gebak nog een voordeel: het is beter voor het milieu', schrijven de vrouwen op hun blog. 'Bij vervanging van dierlijke producten door plantaardige is twee tot twintig keer minder landbouwgrond nodig, afhankelijk van het product.'

In de patisserie komen ook een paar tafels met stoelen, zodat mensen ter plekke een gebakje kunnen eten. Heavenly Cupcakes verkoopt geen alcohol, maar wel verse koffie en thee, eventueel met sojamelk. Klanten kunnen ook een grote bestelling plaatsen voor feesten en recepties. Moeder en dochter leveren daarnaast high tea aan huis.