Katendrecht krijgt eigen scharrelvarkens

Op een braakliggend terrein op Katendrecht gaan twee biggetjes opgroeien tot vette varkens. Initiatiefnemers Sjef Meijman en Elles Kiers hebben groen licht voor Varkenshuis Rotterdam, maakten zij vandaag bekend op Facebook. Buurtbewoners gaan de dieren voeren.

De twee biggen zijn volbloed Bentheimers en komen van kinderboerderij De Kooi uit IJsselmonde. Ze mogen een jaar lang wroeten op een braakliggend terrein naast Kaap Belvedere op Katendrecht. ‘Dit ras is bijna uitgestorven’, zegt Elles Kiers. ‘Bonte Bentheimers groeien erg traag en zetten veel vet aan. Daardoor zijn ze niet geschikt voor de vleesindustrie, want dat moet allemaal mager vlees zijn, en raken ze uit de gratie.’

De initiatiefnemers willen met het project eetbaar afval uit de buurt ter plekke omzetten in lokaal geproduceerd scharrelvlees. Buurtbewoners zijn benoemd tot hulpboer en krijgen een emmertje voor hun groenteafval. De varkens eten onder meer fruitresten, groenten, gekookte aardappels, brood, pasta en zelfs yoghurt en melk. Ze houden niet van prei, rauwe uien en knoflook en teveel zout en suiker is slecht voor de dieren.

Op het terrein komt ook een varkenshuis met een stal én een ruimte voor mensen om samen te komen, te eten en de interactie aan te gaan met de dieren. De bouw start in december en de varkens komen in januari. Na een jaar worden de beesten geslacht en gaat het vlees naar de hulpboeren. Het terrein is uiteindelijk bestemd voor woningbouw.

Bekijk hier een filmpje.

Hotspot Hutspot opent tweede restaurant

Het duurzame restaurant Hotspot Hutspot uit Lombardijen opent waarschijnlijk in januari een tweede vestiging aan de Asserweg in Schiebroek. Mogelijk volgt daarna een derde restaurant in Feijenoord.

Hotspot Hutspot is in mei dit jaar geopend in een voormalig winkelpand aan de Dumasstraat en werkt lokaal, duurzaam en sociaal. De biologische groenten komen uit de Menandertuin in Lombardijen en worden onder begeleiding van een kok door kinderen klaargemaakt. Bij het restaurantje werken één projectleider, drie jongeren via een reïntegratietraject, een arbeidsongeschikte chefkok en stagiaires van Zadkine. In totaal koken zo’n zestig buurtkinderen in wisselende samenstelling menu’s die voor zeven euro worden verkocht aan de gasten. Woningcorporatie Havensteder financiert het project, maar projectleider Bob Richters denkt in 2014 zonder subsidie te kunnen draaien.

De tweede vestiging in Schiebroek wordt straks gerund door één van de drie reïntegratiejongeren. ‘Ik ben Patrick nu aan het trainen om leiding te geven’, zegt Richters. Het nieuwe restaurant komt in een pand van Woningcorporatie Vestia en zal de groenten ook van dichtbij halen, namelijk uit de buurttuin van Caroline Zeevat in Schiebroek.

Hotspot Hutspot staat op restaurantsite Iens op plek 18 van ruim achthonderd restaurants in Rotterdam en krijgt van bezoekers gemiddeld een 8,5. ‘Dat komt natuurlijk deels door de beleving, omdat buurtkinderen de maaltijd maken’, zegt Richters. ‘En we serveren een hoogwaardig product en geen goede doelenmaaltijd zoals bij het Leger des Heils of bij Resto van Harte. Wij zijn echt een eethuisje. En we zitten regelmatig helemaal vol.’

Carrotmob voert actie tegen Telefoongids

Carrotmob roept mensen op om hun ongevraagde telefoongids terug te sturen naar DTG, de uitgever van de gids. In Nederland worden jaarlijks zeven miljoen telefoongidsen gedrukt oftewel een half procent van het totale Nederlandse papierverbruik.

Het bedrijf achter de telefoongids annex de gouden gids negeert standaard alle ja-nee-stickers, maar biedt wel de mogelijkheid om de gids op te zeggen. Opzeggers ontvangen vervolgens toch de gids, omdat bezorgers geen lijsten meekrijgen en de gids dus in alle brievenbussen proppen. Consumenten die daarover klagen wordt aangeboden om de gids te laten ophalen door een medewerker van DTG, die de gids vervolgens weggooit bij het oud papier.

'DTG gaat stug dor met het bezorgen van dikke pakken reclamedrukwerk waar geen mens op zit te wachten. Er is geen ontkomen aan', zegt Ivo Rodermans. Omdat DTG brievenbusstickers negeert en het opzegsysteem niet goed werkt, vindt Carrotmob het tijd om DTG in de portemonnee te raken. 'Dat is de enige manier om dit bedrijf op de knieën te dwingen.'

Carrotmob hoopt dat mensen de gids massaal op kosten van DTG terugsturen naar het antwoordnummer, dat achterin de gids vermeld staat. 'DTG weigert al jaren om het systeem van bezorging om te draaien, dus alleen gidsen te bezorgen bij mensen die daar zelf om vragen. Consumenten hebben de macht om de kosten voor het huidige systeem zo te verhogen voor DTG, dat het business model niet meer werkt en zij wel moeten overstappen op een zogenoemd opt-insysteem. Dat bespaart een groot bos.'

Update: Een woordvoerder van de Telefoongids zegt in een reactie dat ja-nee-stickers door DTG genegeerd mogen worden, omdat juridisch gezien de gids geen reclame is. Een opt-insysteem invoeren zou volgens DTG 'te ingewikkeld' zijn. Opmerkelijk, want zo'n opt-insysteem bestaat wel al (op proef) voor mensen met een nee-nee-sticker. Zij krijgen een kaartje door de bus waarmee ze kunnen aangeven de gids wel of niet te willen ontvangen. Ook mensen met een nee-nee-sticker die zich eerder al hebben afgemeld voor de Telefoongids ontvangen het kaartje.