De Krat komt naar Rotterdam

Vers, van dichtbij, duurzaam en zonder tussenhandel. 'De Krat' wil ook in Rotterdam biologische voedselpakketten gaan thuisbezorgen. Het bedrijf gaat van start als Rotterdammers opgeteld voor een bedrag van 10.000 euro aan proefabonnementen hebben afgesloten.

De Krat is in november 2010 opgericht door Eefje Brugman en heeft nu 1.600 abonnees in Noord-Holland, Utrecht en delen van Flevoland en Zuid-Holland. Het is de vraag of het bedrijf voldoende klanten kan werven in Rotterdam. De Krat is namelijk niet het eerste bedrijf dat duurzame voedselpakketten levert. Ook Van Eigen Erf, de Streekbox en Bio aan Huis brengen pakketten rond in de Maasstad. Daarnaast bieden Odin, Van Haver tot Gort en Mijn Biowinkel biologische producten aan, die op afhaalpunten opgehaald kunnen worden.

In het pakket van De Krat zitten acht groenten van het seizoen, een brood, vlees of vis en een delicatesse. Er is ook een vegetarisch krat. De producten komen uit de randstad en zijn veelal biologisch. Een proefabonnement van vier kratten kost voor twee personen ruim 120 euro, maar om de concurrentie de loef af te steken krijgen Rotterdammers die vijf andere abonnees werven één kratje gratis. Bij tien geworven abonnees is het proefabonnement zelfs volledig kosteloos.

Lees meer via deze link.

Veganistische gebakwinkel op Binnenweg

Rotterdam krijgt er weer een nieuwe duurzame winkel bij. Op zaterdag 1 december opent Heavenly Cupcakes. De winkel op de Nieuwe Binnenweg verkoopt veganistische scones, taarten, quiches en natuurlijk cupcakes.

De winkel van moeder Jessica Stirler en haar dochter Rebecca komt naast supermarkt Ekoplaza. In plaats van eieren, melk en roomboter gebruiken de dames bijvoorbeeld sojamelk, appelcider en tofu als ingrediënt. 'Behalve dat het heel erg lekker is heeft vega-gebak nog een voordeel: het is beter voor het milieu', schrijven de vrouwen op hun blog. 'Bij vervanging van dierlijke producten door plantaardige is twee tot twintig keer minder landbouwgrond nodig, afhankelijk van het product.'

In de patisserie komen ook een paar tafels met stoelen, zodat mensen ter plekke een gebakje kunnen eten. Heavenly Cupcakes verkoopt geen alcohol, maar wel verse koffie en thee, eventueel met sojamelk. Klanten kunnen ook een grote bestelling plaatsen voor feesten en recepties. Moeder en dochter leveren daarnaast high tea aan huis.

Vernieuwd restaurant Spirit groot succes

Het vernieuwde vegetarisch en biologische restaurant Spirit is een groot succes. De openingstijden zijn verruimd, de zaak is flink groter en het menu is aangepast.

Spirit zit in de Groene Passage. Door het vertrek van boekwinkel Himalaya kon Spirit uitbreiden. Ook is de Wereldwinkel verhuisd naar de benedenverdieping van het duurzame winkelcentrum en is een doorsteek gemaakt naar woon- winkel Van Binnen. In september is het vernieuwde restaurant geopend.

Spirit werkt uitsluitend met biologische en vegetarische ingrediënten van het seizoen. Gasten kunnen bij een groot buffet zelf hun maaltijd samenstellen en bepalen dus zelf hoeveel zij opscheppen en betalen (afrekenen gaat op basis van gewicht). Voor de patisserie gebruiken de koks agavesiroop of rijststroop in plaats van suiker. Dat is gezonder.

De formule is niet veranderd, maar wel de inrichting, het vloeroppervlak, de dagverse gerechten en de openingstijden. Gasten kunnen nu van 8.00 in de ochtend tot 23.00 in de avond terecht voor ontbijt, lunch en diner. Bij Spirit werken zo'n tien mensen. De Groene Passage verkoopt overigens ook nog steeds boeken, maar nu op de eerste verdieping, bij Labyrint.

Bekijk ook de nieuwe website van Spirit.

Watt Nou drie keer zo groot

De energiebesparingswinkel Watt Nou verhuist nog voor de kerst naar een nieuw pand aan de Nieuwe Binnenweg 190. De nieuwe winkel is drie keer zo groot en ligt op een steenworp afstand van de winkelruimte waar Derk van Mameren drie jaar geleden begon.

Watt Nou verkoopt een ruim assortiment aan zuinige led-lampen, armaturen snoeren en gadgets waarmee je energie kunt besparen. Het bedrijf geeft ook advies aan bedrijven en winkeliers over verlichting en is inzamelpunt voor oude spaarlampen, PL-lampen, TL-buizen en gasontladingslampen.

Carrotmob Rotterdam organiseerde in juni 2010 een eendaagse kopersactie bij de winkel. Dat leidde destijds tot een extra omzet van enkele honderden euro's. Eigenaar Derk van Mameren ontving in datzelfde jaar ook een groen lintje uit handen van GroenLinks-fractievoorzitter Arno Bonte. Het raadslid prees het initiatief van Derk van Mameren toen als 'slim ondernemerschap, gecombineerd met maatschappelijke relevantie'.

Inmiddels staan er zeven mensen op de loonlijst. Na de verhuizing groeit Watt Nou verder en breidt Van Mameren ook het assortiment uit.

Bewoners gaan zelf stroom opwekken

Bewoners in Rotterdam Noord gaan zelf hun stroom opwekken. De nieuwe Vereniging Blijstroom wil collectief duurzame energie inkopen en met de winst die dat oplevert lokaal energie opwekken. Media 2013 moet de energielevering starten.

Het initiatief is afgelopen weekend gelanceerd tijdens een duurzame markt op het Eudokiaplein in Rotterdam. Wethouder Alexandra van Huffelen heeft toegezegd dat de vereniging de daken van gemeentelijke gebouwen mag gebruiken voor het opwekken van zonne-energie voor de wijkbewoners.

Lid worden van devereniging is vooralsnog gratis en zonder verplichtingen. Pas als daadwerkelijk samen energie wordt bespaard, opgewekt en ingekocht kunnen aspirant-leden hun lidmaatschap omzetten naar een coöperatief lidmaatschap. Leden krijgen ook zeggenschap over de besteding van de winst en over investeringen. Blijstroom heeft ruim zestig leden en gaat echt van start bij vijfhonderd deelnemers.

Marqt opent supermarkt in Hillegersberg

Marqt opent al dit najaar een tweede winkel in Rotterdam. De eerste vestiging van de luxe duurzame supermarktketen komt aan de Binnenrotte en opent binnenkort de deuren. De tweede winkel komt in het centrum van Hillegersberg aan de Bergse Dorpstraat.

In augustus maakte Carrotmob bekend dat de duurzame supermarktformule Marqt haar eerste Rotterdamse winkel opent aan de noordzijde van de Binnenrotte, op een steenworp afstand van De Meent. Dit filiaal opent op 18 oktober. Inmiddels is ook het huurcontract voor de tweede winkel getekend.

Marqt heeft nu vier supermarkten in Nederland: twee in Amsterdam, één in Haarlem en één in Den Haag. Het bedrijf heeft 200 medewerkers, 25.000 klanten per week en boekte in 2011 een omzetstijging van 30 procent. De winkels hebben een uitgebreid vers-assortiment en in tegenstelling tot de meeste biologische supermarkten verkoopt Marqt een ruime selectie aan kant-en-klaarmaaltijden, salades en vers geperst sap.